[中醫論述] 榮總人 - 食療在中醫兒科的應用

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食療在中醫兒科的應用

張清貿總醫師

臺北榮民總醫院傳統醫學部

一、前言

許多父母對小孩子的栽培無所不用其極，只要聽說對小孩子有幫助的，再遠再貴也要去買來補，一般民眾普遍都認為「中藥」是來治病的，沒病時要少吃，而一些「食補」可以調整小孩子的體質，多吃一點也無妨，所以很多父母只要聽說吃這個方子可以治流鼻血，不管體質符不符合，就會給小孩子多吃一點，結果常常發生吃止鼻血方吃完後，因為太燥熱反而讓小孩子鼻血流的更厲害。本文主要是探討小兒常見消化不良、遺尿、近視、流口水的食療方，避免發生補不對證、補過了頭的情形。

二、小兒消化不良之食療治療

「小兒嘔吐的食療及驗方」¹認為餵養不當的嘔吐不作病論，只要在哺乳後將嬰兒伏在母親肩膀上，用手親拍兒背，令其胃中空氣排出，即可減少嘔吐情況發生，並可讓嬰兒食用香濡飲、白朮飲、人參陳皮湯、竹茹湯、六和湯、大醒脾湯等和胃降逆、固護胃陰。

「小兒疳積食療驗方」²則提到淮山藥粥、雞內金粥、當歸粥、山楂粥及豬肚白朮粥……等可用來調理小兒脾胃。

三、小兒遺尿之食療治療

對於小兒腸之遺尿症狀，「小兒遺尿的食療方」³一文建議韭菜、大棗、豬膀胱、生牛肉、羊肚、羊腰子、黃耆熟地配雞肉、酒炙菟絲子配雞肝等滋補強壯食品，可以調理先天腎氣不足與後天營養失調所致的遺尿。

「小兒遺尿與食療」⁴提出可使用補腎溫陽縮尿的食物，如：羊肉、山藥、核桃、桂圓、芡實、黑豆及豬牛羊的腎、大腸、膀胱、脊椎骨。

四、小兒其他病症之食療治療

「小兒近視食療方」⁵指出視力與肝腎有關，故以沙苑子、菟絲子、黑芝麻、羊肝、黑豆、枸杞、栗子肉等補腎明目、養血益精明目。

「小兒流涎食療方」⁶指出流涎屬熱者，用淡菜、西瓜皮、石斛、燈心草、生地、兒茶。屬寒者用白果肉、益智仁、橘皮、乾薑、炒白朮、淮山藥。若不分寒熱均可用山藥粉、玉米粉煮粥服食，或是薏苡仁、扁豆與大米同煮。再配合天南星、吳茱萸以米醋調糊，晚間敷於足底湧泉穴。

五、結論

小兒脾胃不在補貴在運，因此在上述用藥中，可以酌加一些運脾理氣藥，略加一點風藥，讓整個體內陰陽可以運動，避免補太多而滯礙不進。而四季小兒食療方面，淮山藥粥、當歸粥、山楂粥及豬肚白朮粥……等，並不需要花費大量金錢、耗時耗工，為一般家庭就可以簡易料理的食療方，實可如董廷瑤說的「輕巧簡活廉效」。

本人私心認為除卻食療方的療效外，最重要的是口感，口感好小兒才願意食用，食用進肚子裡消化吸收，才談得上有沒有療效，因此上述這些食療方必須讓小兒認可為好吃的「食品」，才能達到效果。

六、參考文獻

1.    溫如玉，小兒嘔吐的食療及驗方，醫藥與保健，1999(1)

2.    曾耀明，小兒疳積食療方，藥膳食療，1999(4)

3.    陳志春，小兒遺尿的食療方，藥膳食療，1996(3)

4.    洪美麗，小兒遺尿與食療，食品與健康，1998(6)

5.    郝守真，小兒近視食療方，藥物與人，1994(1)

6.    華安，小兒流涎食療方，東方食療與保健，2004(11)